**
keukengerei om een gluten en suikervrije appeltaart te maken

GLUTENVRIJE APPELTAART

Een heerlijke frisse appeltaart gemaakt van zelfgemaakt glutenvrij deeg.
Dog gezond ook.
Deze appeltaart is van boekweitmeel gemaakt en bevat geen suiker.
Om deze taart extra fris te houden is suiker gewoonweg niet nodig.
Gebruik gewoon een flinke snuf kaneel .
Deze haalt de zoete smaak naar boven.
De taart in dit recept is ongeveer 24 cm in doorsnee groot.

Ingrediënten:

2 eieren
150 gram boekweitmeel
100 gram rijstemeel
1 volle eetlepel aardappelzetmeel
100 gram roomboter
5 appels
1 volle theelepel kaneel
enkele druppels vanillearoma
een volle eetlepel rozijnen
1 volle eetlepel maïzena
ong. 100 ml water

 1. Meng de boekweitmeel, rijstemeel en aardappelzetmeel.
 2. Doe hierbij de vanillearoma.
 3. Snijd hierin de boter in stukjes.
 4. Meng er dan de eieren erbij.
 5. Kneed dit tot een soepel deeg.
 6. Laat dit deeg 1 uur in de koelkast rusten.
 7. Schil de appels en snijd ze in stukjes.
 8. Besprenkel de stukjes met citroensap of bestrooi ze met kaneel.
 9. Meng de maïzena met het water en roer goed door.
10. Roer dit papje door de appelstukjes
11. Vet een bakvorm in.
12. Rol het deeg uit tot een ronde lap.
13. Beleg een bakvorm met het deeg tot op de zijrand. (snijd het mooi rond)
14. Leg de stukjes appel hierin.
15. Rol en snijd het overgebleven deel van het deeg lange reepjes.
16. Leg deze als een rooster op de stukjes appel.
17. Bestrijk de bovenkant van het deeg met wat water.
18. Bak de taart in het midden van de voorverwarmde oven op 180 graden
     Celsius in ongeveer 30 minuten goudbruin.

glutenvrije en suikervrije appeltaart




**