WENTELTEEFJES (glutenvrij)

Wentelteefjes zijn in veel landen van Europa en Noord-Amerika bekend.
Het recept ontstond lang geleden.
Zo kon men van oud brood een heerlijk nieuw gerecht maken.
Eigenlijk moet je bij de geklutste eieren een beetje melk doen.
Lust je geen melk dan kun je ook alleen eieren gebruiken.

De wentelteefjes op de foto zijn van zelfgemaakt glutenvrij brood gemaakt.
Ook is dit recept zonder melk gemaakt.

Ingrediënten:

4 witte boterhammen
2 eieren
margarine
een beetje suiker of honing

1. Kluts de eieren.
2. Smelt wat boter in een koekenpan.
3. Wentel een boterham kort door het ei.
4. Bak het wentelteefje aan beide zijde goudbruin.
5. Eet de wentelteefjes ligt bestrooit met suiker of honing warm op.