EEN LEUK GIST-TRUCKJE

Alle levende organismen bestaan uit levende cellen.
Planten, dieren, bacteriën, mensen enz.
Zo bestaan wij mensen uit miljoenen ontelbare cellen verdeeld over onze huid, organen, hersenen enz. enz.
Er bestaan ook organismen die uit maar één cel bestaan zoal GIST.
Gist is een voedzame schimmel die wij gebruiken om ons brood te laten rijzen zodat deze luchtig wordt.
Met dit truckje kun je zien hoe.

Benodigheden:

schaal met wat warm water
klein leeg flesje
5 knikkers of steentjes
warm water
3 theelepels (bakkers) gist
2 theelepels suiker
ballonnetje
een kopje
eventueel een trechtertje

Doe de knikkers of de steentjes in het flesje.
Meng de gist, suiker en wat lauw water in een kopje.
Giet dit mengsel in het flesje.
Span een lege ballon over de hals van het flesje.
Zet dit in een schaal met warm water.
Na een paar minuten zie je dat er al wat lucht in de ballon geblazen wordt.
Dit komt omdat gist van warmte en suiker houdt.
In die behagelijke omgeving wordt nu heerlijk gesmuld.
Hierdoor verliezen zij gassen.
Dit verklaard dus dat de ballon een beetje opgeblazen wordt en een brood zal gaan rijzen.
Kijk eens naar die smurrie onder in het flesje.
Je ziet dat het daar flink is gaan rijzen met al die gasbelletjes die daar tussen zitten.