**

KRUIDIGE STOOFPEERTJES(4 personen)

Deze stoofpeertjes zijn geschikt voor kinderen en mensen met diabetes.
Door de kruiden en de sinaasappel, zijn ze voor iedereen heerlijk om te eten.
Deze stoofpeertjes hebben wij zonder suiker gemaakt.
De toegevoegde kaneel geeft ze een zoetachtige smaak.
Daarbij is kaneel goed voor je bloedsuiker.
Ook heeft kaneel antibacteriele eigenschappen.
Dit geld overigens ook voor de toegevoegde steranijs.
Voor de kleur gebruiken wij een flesje bessensap en hoeft er geen wijn toegevoegd te worden.
Heb je geen bessensap dan kun je ook ongeveer 200 gram blauwe bessen kapot koken.
Daarna het sap even zeven en de stoofpeertjes erin koken met extra water.

stoofpeertjes zonder suiker maken stoofpeertjes met kruiden

Ingrediënten:

1 of 1 ½ kg Gieser Wildeman
1 sinaasappel
2 stokjes kaneel
2 steranijs
5 kruidnagels
1 flesje blauwe bessensap

  1. Vul een pan met bessensap.
  2. Voeg hierbij wat water toe.
  3. Doe hierbij de kaneelstokjes, kruidnagels en de steranijs.
  4. Schil de stoofperen.
  5. Snijd ze in 4 parten en verwijder het klokhuis.
  6. Doe de partjes in de pan.
  7. Boen een sinaasappel en snijd deze in vieren.
  8. Voeg de sinaasappel ook bij de stoofperen.
  9. Stoof de stoofperen met de kruiden en de sinaasappel in ongeveer 1 uur gaar.

Voor het serveren verwijder je de sinaasappel en de kruiden.
Stoofperen kun je warm of koud eten bij de maaltijd of als dessert.
Heb je toch nog wat van die heerlijke stoofpeertjes over?
Dan kun je ze gewoon met nat en al invriezen.

**