STOOFPEERTJES

Deze stoofpeertjes zijn geschikt voor kinderen en mensen met diabetes.
Door de kruiden en de sinaasappel, zijn ze voor iedereen heerlijk om te eten.
Deze stoofpeertjes hebben wij zonder suiker gemaakt.
De toegevoegde kaneel geeft ze een zoetachtige smaak.
Daarbij is kaneel goed voor je bloedsuiker.
Ook heeft kaneel antibacteriele eigenschappen.
Dit geld overigens ook voor de toegevoegde steranijs.
Voor de kleur gebruiken wij bessensap en hoeft er geen wijn toegevoegd te worden.

Ingrediënten:

1 of 1 ½ kg Gieser Wildeman
1 sinaasappel
2 stokjes kaneel
2 steranijs
5 kruidnagels
1 flesje blauwe bessensap

1.   Vul een pan met bessensap.
2.   Voeg hierbij wat water toe.
3.   Doe hierbij de: kaneelstokjes, kruidnagels en desteranijs.
4.   Was en snijd de prei in stukjes.
5.   Schil de peren, snijd ze in parten en verwijder het klokhuis.
6.   Doe de partjes in de pan.
7.   Was de sinaasappel en snijd deze in vieren.
7.   Voeg de sinaasappelstukken bij de stoofperen in de pan.
8.   Stoof de peren in ongeveer 1 uur gaar.

Voor het serveren verwijder je de sinaasappel en de kruiden.
Stoofperen kun je warm of koud eten bij de maaltijd of als dessert.