**

PISANG GORENG(GLUTENVRIJ)

Dit is gewoon een heerlijke glutenvrij gebakken banaan.
Pisang goreng wordt in Indonesië soms als bijgerecht bij de maaltijd gegeten.
Je kunt het natuurlijk ook warm of koud als tussendoortje eten.
Deze pisang goreng is gewoon gemaakt met een beslag van water en rijstemeel en bevat dus geen tarwe, ei en melk.
Verder bevat het ook geen toegevoegde suikers.
Pisang goreng kun je gewoon in een wok of een koekenpan bakken.
Je kunt voor dit gerecht bakbananen gebruiken, maar gewone niet te rijpe stevige bananen kun je ook gewoon gebruiken.

pisang goreng glutenvrije pisang goreng

Ingrediënten:

225 gram rijstemeel
200 milliliter water
5 bakbananen of gewone stevige bananen
1 kop olie voor het bakken

  1. Maak een beslag van water en rijstemeel.
  2. Verhit de olie in een koekenpan of wok.
  3. Snijd de bananen door de helft en dan overlangs door.
  4. Dompel ze in het beslag.
  5. Door een druppeltje beslag in de olie te scheppen kun je kijken of deze heet is.

  6. Schep de stukken banaan voorzichtig in de olie.
  7. Bak ze op een hoge temperatuur aan beide kanten bruin.
  8. Schep de pisang goreng vervolgens op een bord met een servet.

Pisang goreng kun je natuurlijk gelijk opeten, maar als dat niet lukt ook invriezen en later in de oven op 180°C in 10 minuten weer knapperig maken.

**