GLUTENVRIJE KAASKOEKJES

Heerlijke gezonde kaaskoekjes met gezonde zaden.
Deze kaaskoekjes zijn eenvoudig te maken.
Maak ze bijvoorbeeld gezellig samen met je kinderen.
Met hun eigen fantasie maken zij zelf hun eigen verassende koekjes

Ingrediënten:

100 gram rijstemeel
50 gram boekweitmeel
75 gram roomboter
wat koud water
2 eieren
1 theelepel kerriepoeder
75 gram kaas (bijv. extra belegen)
wat maanzaad, komijnzaad of sesamzaad

1.  Maak een deeg van: gesneden boter, kerrie, boekweit, rijstemeel en de eieren.
2.  Tip:BEWAAR EEN KLEIN BEETJE EI VOOR HET BESTRIJKEN.
3.  Rasp de kaas.
4.  Kneed de kaas door het deeg.
5.  Rol het deeg uit en steek er mooie vormpjes uit of vorm ze met de handen.
6.  Bestrijk de koekjes met de rest van het ei.
7.  Strooi daarover wat van de zaden.
8.  Bak de koekjes in de oven op 180 graden Celcius in ongeveer 15 minuten goudbruin.